Lo Schüttelbrot altoatesino diventa Igp

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BOLZANO- Si è recentemente concluso, con la pubblicazione sulla Gazzetta Ufficiale della Comunità Europea, il lungo percorso di certificazione e verifica che ha portato alla concessione del riconoscimento di provenienza geografica Igp allo Schüttelbrot dell’Alto Adige, a conferma della qualità e dell’originalità della tradizione della panificazione altoatesina.

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